Frokost

Smørrebrød

HOS' karrysild med vadouvan, frisk æble & løg

120

Tomatmarineret sild med piment d'espelette, boghvede & syltet tomat

120

Saltstegt sild med æbleflæsk & hollandaise med dijon

130

Karamelliserede rødbeder med Karamelsten & mayonnaise med ristet fløde

130

Friteret æg med rejesalat, saltede hvide asparges & havesyre

160

Lun fiskefilet med håndpillede rejer & piment d'espelette mayonnaise

160

Hønsesalat af Hopballe høns med Karl Johan, bacon & Efterglød ost
140

Dansk oksetatar med grøn Madagaskarpeber & hengemte ramsløg

150

 

Frokostretter

HOS' jomfruhummer bisque med marineret fisk, citron græs & trompetsvampe

150

Lun stegt sild med stuvede kartofler & kål

130

Dagens fisk med grønne linser, bønner & muslinge sauce
170

Tartelet med Hopballe høns & confit af kalvebrissel i velouté
170

 

 

Frokostmenu

Tre retters frokostmenu med kaffe & petit four

Køkkenet sammensætter hver dag en tre retters menu, som består af en forret, hovedret & dessert efter sæsonens råvarer.

Frokostmenuen inkluderer kaffe & petit four.

Pris 450,- pr person.

 

Ost & sødt

Ostetallerken med sødt & sprødt
130

Spolums luftige øllebrød med vaniljeis & hvid Valrhona chokolade
120

Blomme dessert med is, hvid chokolade ganache & roasted almonds

120

Smørrebrød og frokostretter

Til frokost byder vi på vores smørrebrød, lune frokostretter, vores frokostbord & skønne desserter.

Vi glæder os til at se dig til din næste frokost i Odense i vores restaurant.
Vi tilbyder ikke specialkost & baby / børnefaciliteter.

Smørrebrød i Odense

I vores hyggelige rammer kan du også se frem til at nyde smørrebrød fra øverste hylde. Vores køkken arbejder udelukkende med de bedste råvarer, og vi laver så meget som muligt selv. Resultatet er særdeles velsmagende – og næste gang du skal have en god frokost med smørrebrød i Odense, synes vi du skal kigge forbi.