Smørrebrød og frokostretter
Til frokost byder vi på, hvad vi mener, er det bedste smørrebrød i Odense. Blandt vores smørrebrød finder du klassikere med et moderne præg, egne kreationer og signatursmørrebrød fra Jakob Spolums køkken. Fælles for alle vores smørrebrød er, at de laves af de bedste råvarer, og at de udspringer fra en brændende passion for at lave velsmagende mad.
Hvis du har lyst kan du også dykke ned blandt vores skønne frokostretter, hvor vi laver mere traditionelle frokostretter – men igen med udspring i de absolut bedste råvarer og køkkenteknikker, vi kender.
Vi glæder os til at se dig til din næste frokost i Odense.
Vores smørrebrød
Pebermarineret sild med creme fraiche double & syltede grønne jordbær 90
Lun stegt sild med stuvet forårsgrønt 100
Stenbiderrogn med friskost & sprødt kyllingeskind 110
Håndpillede rejer, mayonnaise med piment d’espelette & grillet grønt 130
Grillede hvide asparges, grønne asparges, hasselnød & sauce Hollandaise 110
Nye kartofler med ærter & hjemmelavet coppa 100
Hanesalat af Gråsten hanekylling med asparges & bacondrys 110
Sprød nordjysk rødspættefilet med grov remoulade & grillet citron 120
Dansk oksetatar med tomat & pebermayonnaise 120
Frokostretter
Dagens fisk fra Strandby med grillede hvide fynske asparges, ramsløg & sauce beurre blanc 130
HOS’ Stjerneskud
Bagt & sprød rødspætte, håndpillede rejer, fynske asparges & luftig hummersauce 170
Hjemmelavet tartelet med kalvebrissel, asparges & hønsecreme
140
Vi anbefaler 2 serveringer
Priserne er angivet i dkk
Folkene bag din frokost i Odense
Ved Restaurant HOS finder du erfaring der spænder over en stor del af det gastronomiske Danmark, fra restauranter som Ruths Hotel, Munkebo Kro, Sletten, Kok & Vin, Sortebro Kro og Formel B.
Denne erfaring har vi konverteret til vores bud på en skøn restaurant på Kongensgade 65 i Odense: Restaurant HOS.
Hos os møder du sublim og nærværende betjening, smukke lokaler og mad fra de absolut bedste råvarer. Alt sammen i en uformel tone med plads til smil, pjat og en snaps som sidevogn.
Vi håber du vil komme forbi, vi har hjemmelavet snaps på flasken, god mad i køkkenet og et smil på læben.
