Smørrebrød
HOS' julesild med fed creme fraiche, peberrod & marinerede løg
120
Lun stegt sild med syltede sennepskorn, cremede kartofler & porre
120
Saltstegt sild med karamelliserede æbler & flæsk
120
Karamelliserede rødbeder med friskost, peberrod & syltede solbærblade
120
Håndpillede rejer med vadouvan mayonnaise, hønseæg & hollandaise
150
Koldrøget laks med rygeost & marineret fennikel
140
Lun fiskefilet med rejesalat & semitørrede tomater
150
Hønsesalat af Hopballe høns med svampe, bacon & vesterhavsost
130
Oksetatar med Gammelknas, sprød jordskokker & pebermayonnaise
140
Røget ål med sprøde kartofler, karamelliserede løg & Noilly Prat beurre blanc
160
Frokostretter
Cremet fiskesuppe á jomfruhummer & pighvar, med blåmuslinger & trompetsvampe
150
Dagens ristede fisk med spæde grøntsager & sauce beurre blanc
170
Tartelet med haglskudt vildt, Hopballe høns & confit af kalvebrissel i velouté
170
Frokostbord
Vi tilbyder vores frokostbord, som er et udsnit af forskellige anretninger fra køkkenet,
der passer til en større frokost.
Frokostbordet serveres i 4 serveringer og skal bestilles af hele bordet.
Pris 500,- pr person.
Ost & sødt
Ostetallerken med sødt & sprødt
130
Kirsebær med vanille & mandel
120
Spolums luftige øllebrød med vaniljeis & hvid Valrhona chokolade
120
Smørrebrød og frokostretter
Til frokost byder vi på vores smørrebrød, lune frokostretter, vores frokostbord & skønne desserter.
Vi glæder os til at se dig til din næste frokost i Odense i vores restaurant.
Vi tilbyder ikke specialkost & baby / børnefaciliteter.
Smørrebrød i Odense
I vores hyggelige rammer kan du også se frem til at nyde smørrebrød fra øverste hylde. Vores køkken arbejder udelukkende med de bedste råvarer, og vi laver så meget som muligt selv. Resultatet er særdeles velsmagende – og næste gang du skal have en god frokost med smørrebrød i Odense, synes vi du skal kigge forbi.