Smørrebrød
HOS' marinerede sild med vadouvan, sennep & æbler
140
Tomat & hybenmarineret sild med fed creme fraiche & peberrod
140
Snapsemad med grillet sild, løvstikke, peberrod & radiser
140
"Sol over Sæby" røget grillet sild med lun kartoffelkompot & æggeblomme
140
Aquavit-gravad laks med kartoffelsalat & rygeost
160
Tomatmad med Gammel Knas, sort hvidløg & ansjos
130
Kartoffelmad med ærter, coppa & Høost sauce
140
Lun fiskefilet med håndpillede rejer & piment d'espelette mayonnaise
180
Hønsesalat af Hopballe høns med grillede salater, peberbacon & Havgus ost
160
Dansk oksetatar med grøn Madagaskarpeber, pinjekerner & ærter
170
Frokostretter
Dagens fisk med kartoffelkompot & muslingefrikassé
220
Tartelet med Hopballe Mølle kylling, morkler & confiteret kalvebrissel
180
Grillet lammepølse med guleærter & trompetsvampe
170
Frokostmenu
Køkkenet sammensætter hver dag en tre retters menu, som består af en forret, hovedret & dessert efter sæsonens råvarer. Frokostmenuen inkluderer kaffe & petit four.
Frokostmenuen koster 500 pr. person.
Ost & sødt
Ostetallerken med sødt & sprødt
140
Spolums luftige øllebrød med vaniljeis & hvid Valrhona chokolade
130
Jordbærsorbet med kærnemælk & havreknas
130
Pålægschokolademad med smørristet brioche & jordbær
130
Smørrebrød og frokostretter
Til frokost byder vi på vores smørrebrød, lune frokostretter, vores frokostmenu & skønne desserter.
Vi glæder os til at se dig til din næste frokost i Odense i vores restaurant.
Vi tilbyder ikke specialkost & baby / børnefaciliteter.
Smørrebrød i Odense
I vores hyggelige rammer kan du også se frem til at nyde smørrebrød fra øverste hylde. Vores køkken arbejder udelukkende med de bedste råvarer, og vi laver så meget som muligt selv. Resultatet er særdeles velsmagende – og næste gang du skal have en god frokost med smørrebrød i Odense, synes vi du skal kigge forbi.