Smørrebrød
HOS' karrysild med vadouvan, frisk æble & løg
120
Tomatmarineret sild med piment d'espelette, boghvede & syltet tomat
120
Saltstegt sild med æbleflæsk & hollandaise med dijon
130
Karamelliserede rødbeder med Karamelsten & mayonnaise med ristet fløde
130
Friteret æg med rejesalat, saltede hvide asparges & havesyre
160
Lun fiskefilet med håndpillede rejer & piment d'espelette mayonnaise
160
Hønsesalat af Hopballe høns med Karl Johan, bacon & Efterglød ost
140
Dansk oksetatar med grøn Madagaskarpeber & hengemte ramsløg
150
Frokostretter
HOS' jomfruhummer bisque med marineret fisk, citron græs & trompetsvampe
150
Lun stegt sild med stuvede kartofler & kål
130
Dagens fisk med grønne linser, bønner & muslinge sauce
170
Tartelet med Hopballe høns & confit af kalvebrissel i velouté
170
Frokostmenu
Tre retters frokostmenu med kaffe & petit four
Køkkenet sammensætter hver dag en tre retters menu, som består af en forret, hovedret & dessert efter sæsonens råvarer.
Frokostmenuen inkluderer kaffe & petit four.
Pris 450,- pr person.
Ost & sødt
Ostetallerken med sødt & sprødt
130
Spolums luftige øllebrød med vaniljeis & hvid Valrhona chokolade
120
Blomme dessert med is, hvid chokolade ganache & roasted almonds
120
Smørrebrød og frokostretter
Til frokost byder vi på vores smørrebrød, lune frokostretter, vores frokostbord & skønne desserter.
Vi glæder os til at se dig til din næste frokost i Odense i vores restaurant.
Vi tilbyder ikke specialkost & baby / børnefaciliteter.
Smørrebrød i Odense
I vores hyggelige rammer kan du også se frem til at nyde smørrebrød fra øverste hylde. Vores køkken arbejder udelukkende med de bedste råvarer, og vi laver så meget som muligt selv. Resultatet er særdeles velsmagende – og næste gang du skal have en god frokost med smørrebrød i Odense, synes vi du skal kigge forbi.