Frokost

Smørrebrød

Vadouvanmarineret sild med salatløg & hønseæg

130

Marineret & grillet sild med Waldorf salat & peberrod

130

Lun stegt sild med æbleflæsk & hollandaise med dijon

140

Koldrøget laks med peberrod, salatsovs & friskost

140

Karamelliserede jordskokker med revet ost, Hollandaise & trøffel

150

Stegt torskerogn med taramasalata, ristet kål & marinerede løg

150

Håndpillede rejer med blødkogt hønseæg, ørredrogn & "Thousand island"

180

Lun fiskefilet med rejesalat & havesyre

170

Hønsesalat af Hopballe høns med grillet salat, bacon & Efterglød ost
150

Dansk oksetatar med røget mayonnaise, ramsløg & pommes allumettes

160

 

Frokostretter

HOS' fiskesuppe med marineret fisk, muslinger & trompetsvampe

160

Dagens fisk med grønne linser, spidskål & muslinge sauce
190

Tartelet med Hopballe høns, haglskudt vildt & confit af kalvebrissel i velouté
180

 

Frokostmenu

Køkkenet sammensætter hver dag en tre retters menu, som består af en forret, hovedret & dessert efter sæsonens råvarer. Frokostmenuen inkluderer kaffe & petit four.

 

Tre retters frokostmenu med kaffe & petit four  450

Ost & sødt

Ostetallerken med sødt & sprødt
130

Spolums luftige øllebrød med vaniljeis & hvid Valrhona chokolade
120

Mango & passionsfrugt sherbet med yoghurtmousse & cashewnødder med brunet smør

120

Smørrebrød og frokostretter

Til frokost byder vi på vores smørrebrød, lune frokostretter, vores frokostbord & skønne desserter.

Vi glæder os til at se dig til din næste frokost i Odense i vores restaurant.
Vi tilbyder ikke specialkost & baby / børnefaciliteter.

Smørrebrød i Odense

I vores hyggelige rammer kan du også se frem til at nyde smørrebrød fra øverste hylde. Vores køkken arbejder udelukkende med de bedste råvarer, og vi laver så meget som muligt selv. Resultatet er særdeles velsmagende – og næste gang du skal have en god frokost med smørrebrød i Odense, synes vi du skal kigge forbi.