Frokost

Smørrebrød

Stikkelsbærmarineret sild med stikkelsbærchutney, æble, peberrod & creme fraiche

120

Snapsemad med grillet sild, kartofler & løvstikkemayonnaise
120

Ristet blomkål med saltet citron, ristet mandler, Karamelsten & sort trøffel

130

Rejesalat med friteret æg, hjertesalat & sesam

150

Koldrøget dansk laks med agurk, friskost & spinat

140

Lun fiskefilet med piment d'espelette, semitørrede tomater & håndpillede rejer

150

Hønsesalat af Hopballe høns med syltede hvide asparges, bacon & Efterglød ost
130

Tatar med tomater, peberrod & ristet fenikkelcreme
140

 

Frokostretter

Dagens ristede fisk med spæde grøntsager & sauce beurre blanc
170

Tartelet med Hopballe høns & confit af kalvebrissel i velouté
170

Vildt krebinet af rådyr med syltede sennepskorn, grønt & rygeost

170

Svampetoast med tørret Efterglød ost, chorizo & majs

170

 

Frokostbord

Vi tilbyder vores frokostbord, som er et udsnit af forskellige anretninger fra køkkenet,
der passer til en større frokost.
Frokostbordet serveres i 4 serveringer og skal bestilles af hele bordet.

Pris 500,- pr person.

 

Ost & sødt

Ostetallerken med sødt & sprødt
130

Rødgrød med sommerens bær, is & sprød knas
120

Spolums luftige øllebrød med vaniljeis & hvid Valrhona chokolade
120

Smørrebrød og frokostretter

Til frokost byder vi på vores smørrebrød, lune frokostretter, vores frokostbord & skønne desserter.

Vi glæder os til at se dig til din næste frokost i Odense i vores restaurant.
Vi tilbyder ikke specialkost & baby / børnefaciliteter.

Smørrebrød i Odense

I vores hyggelige rammer kan du også se frem til at nyde smørrebrød fra øverste hylde. Vores køkken arbejder udelukkende med de bedste råvarer, og vi laver så meget som muligt selv. Resultatet er særdeles velsmagende – og næste gang du skal have en god frokost med smørrebrød i Odense, synes vi du skal kigge forbi.