Smørrebrød
HOS' karrysild med vadouvan, frisk æble & løg
120
Tomatmarineret sild med piment d'espelette, boghvede & syltet tomat
120
Lun stegt sild med kartoffelkompot, stegt kål & sauce grenobloise
130
Stegt blomkål med ristede mandler, saltet citron, Gammel Knas ost & trøffel
140
Røget laks med fynsk rygeost, radiser, havesyre & peberrod
130
Håndpillede rejer med hønseæg, grønne tomater & rejechips
160
Lun fiskefilet med rejesalat, semi tørrede tomat & syltet hvide asparges
160
Hønsesalat af Hopballe høns med græskar, bacon & Efterglød ost
140
Oksetatar med ristet Karl Johan mayonnaise, syltede beder & trompetsvampe
150
Frokostretter
HOS' jomfruhummer bisque med marineret fisk, citron græs & trompetsvampe
150
Dagens fisk med grønne linser, bønner & muslinge sauce
170
Tartelet med Hopballe høns & confit af kalvebrissel i velouté
170
Toast med trompetsvampe, Karl Johan & pigsvampe, majs & Havgus ost
180
Frokostmenu
Tre retters frokostmenu med kaffe & petit four
Køkkenet sammensætter hver dag en tre retters menu, som består af en forret, hovedret & dessert efter sæsonens råvarer.
Frokostmenuen inkluderer kaffe & petit four.
Pris 450,- pr person.
Ost & sødt
Ostetallerken med sødt & sprødt
130
Spolums luftige øllebrød med vaniljeis & hvid Valrhona chokolade
120
Blomme dessert med is, hvid chokolade ganache & roasted almonds
120
Smørrebrød og frokostretter
Til frokost byder vi på vores smørrebrød, lune frokostretter, vores frokostbord & skønne desserter.
Vi glæder os til at se dig til din næste frokost i Odense i vores restaurant.
Vi tilbyder ikke specialkost & baby / børnefaciliteter.
Smørrebrød i Odense
I vores hyggelige rammer kan du også se frem til at nyde smørrebrød fra øverste hylde. Vores køkken arbejder udelukkende med de bedste råvarer, og vi laver så meget som muligt selv. Resultatet er særdeles velsmagende – og næste gang du skal have en god frokost med smørrebrød i Odense, synes vi du skal kigge forbi.