Frokost

Smørrebrød

Gammeldagsmodnet sennepssild med syltede kamille, gule beder & hønseæg

130

Snapsemad med grillet sild, løvstikke, ramsløg & peberrod

130

Koldrøget laks med fynsk rygeost, radiser & peberrod

140

Grillede hvide asparges fra Knabegaarden med Havgus & Hollandaise

150

Nye danske kartofler med ærter, coppa & Høost sauce

140

Håndpillede rejer med blødkogt æg, syltet tomater & "Thousand Island"

180

Lun fiskefilet med rejesalat, havesyre & grillet citron

170

Hønsesalat af Hopballe høns med salat, bacon, syltede asparges & Havgus ost
150

Dansk oksetatar med sort hvidløg, capuliato & peber

160

 

Frokostretter

HOS' stjerneskud med håndpillede rejer, grønne & hvide asparges fra Knabegaarden, stenbiderrogn & jomfruhummersauce

280

Dagens fisk med spæde grøntsager & muslinge sauce
200

Tartelet med Hopballe høns, asparges & velouté
180

 

 

Frokostmenu                                                                                                                         

Køkkenet sammensætter hver dag en tre retters menu, som består af en forret, hovedret & dessert efter sæsonens råvarer. Frokostmenuen inkluderer kaffe & petit four.

Tre retters frokostmenu med kaffe & petit four 500,- pr. person

 

 

 

Ost & sødt

Ostetallerken med sødt & sprødt
130

Spolums luftige øllebrød med vaniljeis & hvid Valrhona chokolade
120

Rabarbersorbet med malt, mascarpone & hybenrose

120

Smørrebrød og frokostretter

Til frokost byder vi på vores smørrebrød, lune frokostretter, vores frokostmenu & skønne desserter.

Vi glæder os til at se dig til din næste frokost i Odense i vores restaurant.
Vi tilbyder ikke specialkost & baby / børnefaciliteter.

Smørrebrød i Odense

I vores hyggelige rammer kan du også se frem til at nyde smørrebrød fra øverste hylde. Vores køkken arbejder udelukkende med de bedste råvarer, og vi laver så meget som muligt selv. Resultatet er særdeles velsmagende – og næste gang du skal have en god frokost med smørrebrød i Odense, synes vi du skal kigge forbi.