Rødspættefilet - smørrebrød odense

Smørrebrød og frokostretter

Til frokost byder vi på, hvad vi mener, er det bedste smørrebrød i Odense. Blandt vores smørrebrød finder du klassikere med et moderne præg, egne kreationer og signaturmørrebrød fra Jakob Spolums køkken. Fælles for alle vores smørrebrød er, at de laves af de bedste råvarer, og at de udspringer fra en brændende passion for at lave velsmagende mad.

Hvis du har lyst kan du også dykke ned blandt vores skønne frokostretter, hvor vi laver mere traditionelle frokostretter – men igen med udspring i de absolut bedste råvarer og køkkenteknikker, vi kender.

Vi glæder os til at se dig til din næste frokost i Odense.

Vores smørrebrød

Pebermarineret sild med creme fraiche double & salatløg 90

Lun stegt sild med flødestuvet kål & rødløg  100

Stenbiderrogn med friskost & sprødt kyllingeskind  120

Hanesalat af Gråsten hanekylling med kyllingechips & bacondrys 110

Sprød rødspættefilet fra Nordjylland med rejer, citronmayonnaise & grillet citron 130

Danske jordskokker i forskellige teksturer med revet havgus 100

Stegt torskerogn med selleriremoulade, spinat & spejlæg 110

Dansk oksetatar med sort hvidløg, sprøde boghvedekerner & karamelliseret rødbede 120

Sprødt dansk grisebryst med sennepsmayonnaise & stegt palmekål 110

Frokostretter 

Cremet fiskesuppe med syltede sorte trompetsvampe 120

Skindstegt kulmule med spinat, løgsoubise & muslingesauce  140

Hjemmelavet tartelet med kalvebrissel, svampe & hønsecreme 140

Vi anbefaler 2 serveringer
Priserne er angivet i dkk

 

 

Folkene bag din frokost i Odense

Ved Restaurant HOS finder du erfaring der spænder over en stor del af det gastronomiske Danmark, fra restauranter som Ruths Hotel, Munkebo Kro, Sletten, Kok & Vin, Sortebro Kro og Formel B.

Denne erfaring har vi konverteret til vores bud på en skøn restaurant på Kongensgade 65 i Odense: Restaurant HOS.

Hos os møder du sublim og nærværende betjening, smukke lokaler og mad fra de absolut bedste råvarer. Alt sammen i en uformel tone med plads til smil, pjat og en snaps som sidevogn.

Vi håber du vil komme forbi, vi har hjemmelavet snaps på flasken, god mad i køkkenet og et smil på læben.

Tartelet med brisler og morkler til frokost i Odense