Smørrebrød
HOS' kryddersild med sennepscreme & blødkogt æg
130
Vadouvan marineret sild med syltede gule beder, æg & æble
130
Lun stegt sild med æbleflæsk, peberbacon & dijon hollandaise
140
Aquavit-gravad laks med kartoffelsalat & rygeost
150
Karamelliserede rødbede med friskost, boghvede & peberrod
140
Bagt græskar med sort hvidløg, græskarkerner & trøffel
150
Lun fiskefilet med håndpillede rejer & piment d'Espelette mayonnaise
180
Stegt torskerogn med taramasalata & ristet kål
150
Hønsesalat af Hopballe høns med ansjoser, peberbacon & Havgus ost
150
Dansk oksetatar med ristet svampecreme, sprøde løg & hollandaise
160
Frokostretter
Skaldyrsbisque á krabbe & jomfruhummer med syltede trompetsvampe
140
Dagens fisk med spæde grøntsager & muslingesauce
200
Tartelet med Hopballe Mølle kylling, svampe & stegt kål
180
Frokostmenu
Tre retters frokostmenu med kaffe & petit four
500
Køkkenet sammensætter hver dag en tre retters menu, som består af en forret, hovedret & dessert efter sæsonens råvarer.
Ost & sødt
Ostetallerken med sødt & sprødt
130
Spolums luftige øllebrød med vaniljeis & hvid Valrhona chokolade
120
Kokossorbet med rombraiseret ananas & mandler
120
Pålægschokolademad med smørristet brioche & solbær
120
Smørrebrød og frokostretter
Til frokost byder vi på vores smørrebrød, lune frokostretter, vores frokostmenu & skønne desserter.
Vi glæder os til at se dig til din næste frokost i Odense i vores restaurant.
Vi tilbyder ikke specialkost & baby / børnefaciliteter.
Smørrebrød i Odense
I vores hyggelige rammer kan du også se frem til at nyde smørrebrød fra øverste hylde. Vores køkken arbejder udelukkende med de bedste råvarer, og vi laver så meget som muligt selv. Resultatet er særdeles velsmagende – og næste gang du skal have en god frokost med smørrebrød i Odense, synes vi du skal kigge forbi.