3 retters Aftenmenu
Vores 3 retters aftenmenu inkludere to snacks & petit four.
Snacks
Æbleskive med røget andebryst & gran
Tærte med taramasalata & syltet sennep
Forret
Ceviché a helleflynder med kærnemælk, ræddiker & ørredrogn
Hovedret
Haglskudt grillet andebryst & confit af lår med selleri, brunet smør & sauce med lang peber
Dessert
Mandarin sorbet med luftig vanilje & suzette sauce
Petit four
Vandbakkelse med kakao & moccacreme
Menuen koster 750,- pr person.
Ændringer i menuen kan forekomme
Tilvalgsretter
Marineret kammusling med rosenkål, Caviar & champagne beurre blanc
250,-
Ristet jomfruhummer med græskar, sort hvidløg & græskar velouté
250,-
Tatar af dansk okse med Madagaskar peber, vilde ris & sort trøffel
250,-