Julebordet 2024 frokost & *aften gældende fra 15/11-21.12
FROKOST
Serveres til frokost fra tirsdag – lørdag, forudbestilling er ikke nødvendig.
*AFTEN
For selskaber på minimum 10 personer kan julebordet også nydes i en udvidet version om aftenen
torsdage, fredage & lørdage aftener, dog kun mod forudbestilling.
1. Servering
HOS sild:
Kryddersild med fed creme fraiche, peberrod & marinerede løg
Grillet sild med waldorf
Lun stegt sild med syltede sennepskorn, cremede kartofler & porrer
2. Servering
Røget laks med rygeost & fennikel
Sprød fiskefilet med piment d'espelette mayonnaise
Økologiske hønseæg med rejesalat
3. Servering
Stegt gråand med karamelliserede rødbeder & sauce aromatique
TILVALG:
24 mdr lagret comté med hasselnødder fra Piemonte, honning & trøfler 200,-
4. Servering
Marinerede kirsebær med luftig vanilje, mandler & kirsebærsorbet
600,- pr. person
4 glas ølmenu 275,-
4 glas vinmenu 400,-
Ved reservationer over 12 gæster gælder vores Afbestillingsregler
Vær venligst opmærksom på, at det bestilte antal gæster er bindende.
Ved over 30 gæster får man vores selskabslokale alene, ved reservation af færre gæster deles lokalet op til flere selskaber.
Julemenu 2024
Vores skønne julemenu kan nydes fra:
torsdag den 14. november – lørdag den 21. december 2024.
3 retters menu inkluderer snacks & petit four
Vi tilbyder også 3 tilvalgsretter
Snacks
Hjemmelavet æbleskive med ansjoscreme & syltet gran
Tærte med taramasalata, sennep & ristet gær
Retterne
Citrusmarineret helleflynder med sprødt glaskål, salater & kold muslingefløde med ørredrogn
Stegt gråand med karamelliserede rødbeder & sauce aromatique
Marinerede kirsebær med luftig vanilje, mandler & kirsebærsorbet
Petit four
HOS' klejne med vaniljecreme
3 retters menu 600,-
3 retters menu & 4 glas vinmenu / juicemenu 1100,-
3 retters menu & 4 glas prestige vinmenu 1400,-
Tilvalgsretter
Ristet jomfruhummer med vintergrønt & sauce nage 230,-
Stegt kammusling med porre, løg & brunet smør blanquette 230,-
24 mdr comté med hasselnødder fra Piemonte, honning & trøfler 200,-
6 retters menu med snacks & petit four 1100,-
6 retters menu med snacks & petit four & 7 glas vinmenu / juicemenu 2200,-
6 retters menu med snacks & petit four & 7 glas prestige vinmenu 2500,-
Ved reservationer over 12 gæster gælder vores Afbestillingsregler
Vær venligst opmærksom på, at det bestilte antal gæster er bindende.
Ved over 30 gæster får man vores selskabslokale alene, ved reservation af færre gæster deles lokalet op til flere selskaber.