Jul 2024

FROKOST

Serveres til frokost fra tirsdag – lørdag, forudbestilling er ikke nødvendig.

*AFTEN

For selskaber på minimum 10 personer kan julebordet også nydes i en udvidet version om aftenen
torsdage, fredage & lørdage aftener, dog kun mod forudbestilling.

 

1. Servering
HOS sild:

Kryddersild med fed creme fraiche, peberrod & marinerede løg

Grillet sild med waldorf

Lun stegt sild med syltede sennepskorn, cremede kartofler & porrer

 

2. Servering

Røget laks med rygeost & fennikel

Sprød fiskefilet med piment d'espelette mayonnaise

Økologiske hønseæg med rejesalat

 

3. Servering

Stegt gråand med karamelliserede rødbeder & sauce aromatique

 

TILVALG:
24 mdr lagret comté med hasselnødder fra Piemonte, honning & trøfler 200,-

 

4. Servering

Marinerede kirsebær med luftig vanilje, mandler & kirsebærsorbet

 

600,- pr. person

4 glas ølmenu 275,-

4 glas vinmenu 400,-

 

Ved reservationer over 12 gæster gælder vores Afbestillingsregler

Vær venligst opmærksom på, at det bestilte antal gæster er bindende.

Ved over 30 gæster får man vores selskabslokale alene, ved reservation af færre gæster deles lokalet op til flere selskaber.

Vores skønne julemenu kan nydes fra:

torsdag den 14. november – lørdag den 21. december 2024.

3 retters menu inkluderer snacks & petit four
Vi tilbyder også 3 tilvalgsretter

Snacks

Hjemmelavet æbleskive med ansjoscreme & syltet gran

Tærte med taramasalata, sennep & ristet gær

Retterne

Citrusmarineret helleflynder med sprødt glaskål, salater & kold muslingefløde med ørredrogn

Stegt gråand med karamelliserede rødbeder & sauce aromatique

Marinerede kirsebær med luftig vanilje, mandler & kirsebærsorbet

 

Petit four

HOS' klejne med vaniljecreme

 

3 retters menu 600,-

3 retters menu & 4 glas vinmenu / juicemenu 1100,-

3 retters menu & 4 glas prestige vinmenu 1400,-

 

Tilvalgsretter

Ristet jomfruhummer med vintergrønt & sauce nage 230,-

Stegt kammusling med porre, løg & brunet smør blanquette 230,-

24 mdr comté med hasselnødder fra Piemonte, honning & trøfler 200,-

 

6 retters menu med snacks & petit four 1100,-

6 retters menu med snacks & petit four & 7 glas vinmenu / juicemenu 2200,-

6 retters menu med snacks & petit four & 7 glas prestige vinmenu 2500,-

 

Ved reservationer over 12 gæster gælder vores Afbestillingsregler

Vær venligst opmærksom på, at det bestilte antal gæster er bindende.

Ved over 30 gæster får man vores selskabslokale alene, ved reservation af færre gæster deles lokalet op til flere selskaber.