Plaice - sandwich Odense

Danish open-faced sandwiches & lunch courses

Til frokost byder vi på, hvad vi mener, er det bedste smørrebrød i Odense. Blandt vores smørrebrød finder du klassikere med et moderne præg, egne kreationer og signaturmørrebrød fra Jakob Spolums køkken. Fælles for alle vores smørrebrød er, at de laves af de bedste råvarer, og at de udspringer fra en brændende passion for at lave velsmagende mad.

Hvis du har lyst kan du også dykke ned blandt vores skønne frokostretter, hvor vi laver mere traditionelle frokostretter – men igen med udspring i de absolut bedste råvarer og køkkenteknikker, vi kender.

Vi glæder os til at se dig til din næste frokost i Odense.

Danish open-faced sandwiches

Marinated herring with smiling Fynske egg & unripe strawberries  90

Warm fried herring with mustard & dill stewed potatoes  100

Roasted cauliflower with almonds, havgus & summer truffle  110

Cured salmon from Faroe Islands, crisp lettuce & frozen cream cheese  110

Salad of rooster from Gråsten with ceps, chives & crisp  110

Fried plaice from North Jutland with shrimps, lemon mayonnaise & grilled lemon  130

Tartare of Danish beef with semi-dried tomatoes, onions chips & pepper mayonnaise  120

Rillettes of lamb from Vibygård with herb cream, white onions & red currants  110

We recommend 2 servings

 Lunch courses

Creamy fish soup with safran marinated fish & pickled black trumpet mushrooms  120
Roasted Danish fish with new vegetables & creamy mussel sauce  130
Homemade puffed pastry with confit of sweetbreads, morels & chicken cream  140
Cheese & sweets
3 pieces of European cheeses with Fynske plums & crisp  100
Danish plums as ice-cream & compote, fluffy yogurt & brown sugar crumble  90
Spolums fluffy beer porridge with vanilla ice-cream & white Valrhona chocolate  90
The prices are in Dkk

Folkene bag din frokost i Odense

Ved Restaurant HOS finder du erfaring der spænder over en stor del af det gastronomiske Danmark, fra restauranter som Ruths Hotel, Munkebo Kro, Sletten, Kok & Vin, Sortebro Kro og Formel B.

Denne erfaring har vi konverteret til vores bud på en skøn restaurant på Kongensgade 65 i Odense: Restaurant HOS.

Hos os møder du sublim og nærværende betjening, smukke lokaler og mad fra de absolut bedste råvarer. Alt sammen i en uformel tone med plads til smil, pjat og en snaps som sidevogn.

Vi håber du vil komme forbi, vi har hjemmelavet snaps på flasken, god mad i køkkenet og et smil på læben.

Puffed pastry with sweetbread and morels for lunch in Odense